著作者

小林修平／編著

メーカー名/出版社名

建帛社

出版年月

1997年10月

ISBNコード

978-4-7679-6203-0
(4-7679-6203-X)

頁数・縦

３０８Ｐ　２２ｃｍ

分類

看護学／臨床看護 ／栄養管理

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

世界の健康問題を解決するための健康・栄養教育の両輪ともいえる栄養所要量と食生活ガイドラインについて，最新の資料から現状を分析，今後の展望を試みた。わが国の各分野を代表する研究者10名が執筆。

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